Đêm chung kết Hoa hậu Pháp – Miss France 2021 sẽ được tổ chức vào ngày 19/12/2020 tại Puy du Fou ở Les Epesses, Pays de la Loire. Đương kim Hoa hậu Pháp 2020 – Clémence Botino sẽ trao vương miện cho người kế nhiệm. Người chiến thắng sẽ đại diện cho Pháp tại Miss World 2021 hoặc Miss Universe 2021 trong khi Clémence sẽ đại diện cho Pháp tại Hoa hậu Hoàn vũ – Miss Universe 2020.
Mặc dù đây chỉ là lần tổ chức thứ 91 của cuộc thi, nhưng phiên bản năm 2021 sẽ là dịp kỷ niệm 100 năm Hoa hậu Pháp, vì cuộc thi được tổ chức lần đầu tiên vào năm 1920, trước khi bị tạm dừng từ năm 1922 – 1926 và 1941 – 1946, sau đó là do Chiến tranh Thế giới thứ II. Để kỷ niệm 100 năm lịch sử cuộc thi, tổ chức Hoa hậu Pháp đã chọn một hội đồng giám khảo chỉ bao gồm các cựu Hoa hậu Pháp bao gồm:
Iris Mittenaere là Hoa hậu Pháp 2016 đến từ Nord-Pas-de-Calai và là Hoa hậu Hoàn vũ 2016. Cô sẽ giữ vai trò Chủ tịch ban giám khảo tại đêm chung kết.
Cô là nàng Hoa hậu Hoàn vũ thứ 2 đến từ nước Pháp, Christiane Martel là Hoa hậu Pháp đầu tiên đăng quang Miss Universe vào năm 1953.
Hoa hậu Pháp 1963 – Muguette Fabris đã đạt ngôi vị Á hậu 6 tại cuộc thi Miss World 1963.
Miss France 1980 – Patricia Barzyk đã đạt ngôi vị Á hậu 2 tại Miss World 1980.
Miss France 1987 – Nathalie Marquay đã vào đến Top 12 tại Miss World 1987 & Top 10 tại Miss International 1988.
Miss France 1991 – Mareva Georges đã vào đến Top 10 tại Miss Universe 1991 & Top 10 tại Miss World 1991.
Miss France 2000 – Sonia Rolland sinh ra tại Rwanda, đã vào đến Top 10 at Miss Universe 2000.
Hoa hậu Pháp 2001 – Élodie Gossuin đã đại diện nước Pháp và đăng quang ngôi vị Hoa hậu Châu Âu – Miss Europe 2001. Đây là cuộc thi được tổ chức thương niên từ năm 1927 dành cho các Hoa hậu đến từ Châu Âu. Cô cũng vào đến Top 10 Miss Universe 2001.
Miss France 2014 – Flora Coquerel đã đại diện nước Pháp tham dự Miss Universe 2015 và đạt được ngôi vị Á hậu 3. Trước đó, cô đã không được gọi tên vào Top tại Miss World 2014.
Chủ đề của cuộc thi Hoa hậu Pháp 2021 sẽ xoay quanh tầm ảnh hưởng của Pháp trên thế giới. Các vòng sơ khảo sẽ được lấy cảm hứng từ các khía cạnh của văn hóa và lịch sử Pháp đã nhận được sự yêu thích và công nhận của quốc tế. 
Các thí sinh phải trải qua bài kiểu tra Văn hóa chung hết sức nghiêm ngặt, điều này cho thấy Hoa hậu Pháp không chỉ tìm ra cô gái xinh đẹp mà phải có kiến thức tốt. Và BTC cũng đã công bố kết quả của bài kiểm tra:
