Đêm Chung kết cuộc thi Hoa khôi Đại học Nam Cần Thơ 2021 đã diễn ra ngày 12/4/2020 tại sân khấu Khu Thực hành đa chức năng DNC của trường.
Thí sinh Thạch Thu Thảo đã vượt qua 22 cô gái khác để đăng quang ngôi vị Hoa khôi Đại học Nam Cần Thơ 2021. Cô kế nhiệm Hoa khôi Đại học Nam Cần Thơ 2020 – Lê Thị Tường Vy, hiện đang là đương kim Hoa khôi Sinh viên Việt Nam 2021.
Thu Thảo đến từ tỉnh Trà Vinh, hiện đang là sinh viên Ngôn ngữ Anh 01 khóa 7 của trường ĐH Nam Cần Thơ.
Thu Thảo cao 1.77m, cân nặng 48 kg, số đo 3 vòng: 74- 60-90. Cô sẽ tham dự cuộc thi Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2021 dự kiến diễn ra vào tháng 11 sắp tới.
Ngôi vị Á khôi 1 thuộc về thí sinh Nguyễn Ngọc Tường Vy và ngôi vị Á khôi 2 được trao cho Lê Thị Ánh Dương. Danh hiệu Á khôi 3 và Á khôi 4 lần lượt thuộc về Trần Thị Mỹ Phụng và Phạm Thị Hồng Ngọc.
Các cô nàng trong Top 5 đều có câu trả lời ứng xử trôi chảy với phong thái tự tin.
Đại học Nam Cần Thơ là điểm đầu tiên trong tour tuyển sinh của cuộc thi Miss World Vietnam 2021, vì vậy Đương kim Miss World Vietnam 2019 – Lương Thùy Linh và Á hậu 1 – Nguyễn Hà Kiều Loan cùng bà Phạm Kim Dung (Chủ tịch cuộc thi) đã đến tham dự với vai trò Ban giám khảo, chọn ra những gương mặt xứng đáng nhất để tham dự cuộc thi sắc đẹp cấp quốc gia năm nay.